GUITTARD 巧克力解決檢測中的假陽(yáng)性問(wèn)題

作為一家高品質(zhì)的巧克力產(chǎn)品制造商，Guittard Chocolate 長(cháng)期致力于發(fā)現并使用具有創(chuàng )新性及可靠性的致病菌檢測系統，在實(shí)踐過(guò)程中 Guittard Chocolate 發(fā)現生物梅里埃致病菌檢測方案是讓他們保持產(chǎn)品高質(zhì)量的強有力的合作伙伴。

 GUITTARD CHOCOLATE

  一家經(jīng)驗豐富的高品質(zhì)巧克力制造商  

Guittard Chocolate 總部位于美國加利福尼亞州，是一家成立于1868年的高品質(zhì)巧克力產(chǎn)品制造商，在使用微生物檢測技術(shù)保證產(chǎn)品安全方面有著(zhù)悠久的歷史。

20世紀70年代，Guittard Chocolate 就已經(jīng)開(kāi)始對產(chǎn)品進(jìn)行沙門(mén)氏菌檢測。本著(zhù)對客戶(hù)安全負責的態(tài)度，他們一直使用傳統的ELISA和PCR的方式進(jìn)行致病菌檢測。如今，他們將食品安全放在了更重要的位置，他們選擇了一種新的致病菌檢測系統 GENE-UP，來(lái)確保產(chǎn)品檢測結果的同時(shí)快速放行產(chǎn)品，滿(mǎn)足客戶(hù)的需求。

 GUITTARD CHOCOLATE

  發(fā)現生物梅里埃是強有力的合作伙伴  

Guittard Chocolate 的質(zhì)量團隊之前在尋找一種方法來(lái)改進(jìn)他們的食品安全檢測。作為巧克力產(chǎn)品制造商，Guittard Chocolate 公司非常依賴(lài)于他們的實(shí)驗室的高效工作。在使用其他品牌的PCR系統多年后，他們知道如果要跟上客戶(hù)對于產(chǎn)品的需求，他們需要改變。

因此，他們選擇了生物梅里埃的 GENE-UP 的自動(dòng)化致病菌檢測系統。新系統的投入使用減少了實(shí)驗結果的假陽(yáng)性率，極大的改進(jìn)了實(shí)驗室的工作流程，并提高了實(shí)驗室的工作效率。

GENE-UP自動(dòng)化致病菌檢測系統

 GUITTARD CHOCOLATE

  到底遇到了什么問(wèn)題?  

Guittard Chocolate 之前使用某傳統PCR系統檢測致病菌，其結果假陽(yáng)性率高，檢測試劑不穩定，導致停產(chǎn)，生產(chǎn)成本增高，危害企業(yè)的聲譽(yù)。他們迫切需要尋找到一種更有效的致病菌檢測系統來(lái)滿(mǎn)足他們的生產(chǎn)需求。

通過(guò)與生物梅里?？茖W(xué)事務(wù)團隊合作，共同尋找適合 Guittard Chocolate 的解決方案。為此，雙方共同實(shí)施了耗時(shí)9個(gè)月的嚴格評估，以評估檢測方案的有效性和可靠性。在評估結束時(shí)，雙方得到明確的結論：生物梅里埃的 GENE-UP方案完全能夠解決他們的問(wèn)題。

GENE-UP：可靠、準確的微生物檢測  

GENE-UP 方案優(yōu)化了 Guittard Chocolate 的食品安全檢測工作流程。通過(guò)GENE-UP 方案的應用，減少了30%的假陽(yáng)性，提高了實(shí)驗室效率。

此外，Guittard Chocolate 還選擇了 VILINK? 遠程支持工具，提供儀器的快速遠程檢測和支持、減少停機時(shí)間從而提高生產(chǎn)率。GENE-UP 的檢測速度更快，可以幫助 Guittard Chocolate 在更短的時(shí)間內檢測到致病菌的污染。這些工作都幫助客戶(hù)維護了產(chǎn)品品牌聲譽(yù)，節省了他們的時(shí)間和金錢(qián)。

GENE-UP 系統實(shí)施后有何改進(jìn)？

通過(guò)降低假陽(yáng)性率，GENE-UP 系統經(jīng)濟并高效地改變了 Guittard Chocolate 的整個(gè)食品檢測流程。

此外，Guittard Chocolate 和生物梅里埃的合作也提高了他們在客戶(hù)中的品牌聲譽(yù)。當客戶(hù)參觀(guān) Guittard Chocolate 的實(shí)驗室時(shí)，他們對 Guittard Chocolate 與生物梅里埃這樣在食品安全技術(shù)領(lǐng)域的行業(yè)領(lǐng)先者的合作，印象尤其深刻。

Guittard Chocolate公司的 微生物總監,SQF,合規部的 Ken Givich:

客戶(hù)和潛在客戶(hù)對我們與生物梅里埃這樣的跨國企業(yè)合作表示贊賞。

GENE-UP: 快速有效地解決假陽(yáng)性問(wèn)題 

GENE-UP 是一種易于安裝且高效的實(shí)時(shí)致病菌檢測解決方案。創(chuàng )新的 GENE-UP 系統簡(jiǎn)化了實(shí)驗室工作流程，減少了假陽(yáng)性。其自動(dòng)化和準確的細菌檢測系統有助于食品制造商更快地放行產(chǎn)品，并確保其長(cháng)期安全，節省時(shí)間和金錢(qián)。